8畳間最適化計画

自分だけの、秘密じゃない基地。その備忘録。

コーヒー

【コーヒー】パナマ カミール レアル

昨日行ってきた鎌倉でコーヒー買ってきました。 パナマ『カミーノ レアル』(多分フルシティローストくらい)※左のほう ちょうど今家にある右の豆がもうすぐ無くなるので、 昨日行ったおしゃれなカフェで、 コーヒー売ってる!と気づき、ちょうどいいし買っ…

【コーヒー】今日は

これから尾山台に行ってきます。 丸山珈琲でカッピング体験があるんです。 品質の高いコーヒーを取り扱うお店なので、 きっとカッピングも質の高いものがあるんじゃないかな。と 貧乏性を発揮させて行ってきます。 今思えば、丸山珈琲知ったきっかけちょっ…

【コーヒー】コスタリカ サンタテレサ

先日から淹れて飲んでいるコスタリカの『サンタ テレサ』 1回目。フルシティローストの豆と同じ要領で淹れて豆の美味しさを引き出せず。 2回目。意図せず抽出量を多めに淹れたらスッキリした味わいに。 3回目。湯温を低くしてみるとトロッとした感じになった…

【コーヒー】コスタリカ 『サンタテレサ』再チャレンジ

今朝、というか今、コスタリカのコーヒーを淹れました。 前回失敗したので、今回はちょっと淹れ方を変えることに。 豆 15g 湯温 93℃ 抽出量 220ml 抽出時間 測ってないけどたぶん2:00 豆の量に対して抽出量多めですが、これは意図せずやってしまいました。笑…

昨日のコーヒー

昨日購入したコーヒー 早速さっき淹れて飲んでみた。 たぶん、うまく淹れられなかった。 最近は特に、深煎りめのコーヒーを頻繁に飲んでたからか、 今回の浅煎りめのをドリップする時、深煎りと変えず同じ要領でやってみたら なんか、ウッとくる感じがした。…

【コーヒー 】コスタリカ サンタテレサ ミディアムロースト

コスタリカ サン・ホセ州ドタ市サンタマリア 『サンタテレサ』 写真はコーヒーが影になってて黒く見えるけど、 実際はミルクチョコレートくらいのブラウン。 前回がエチオピア ナチュラル ハイシティローストのワインみたいなコーヒーだっただけに 国も精製…

【コーヒー】コーヒーカップ

ブログでもよく題材にしている通り、コーヒーを淹れて飲むのが趣味なんですけど、 コーヒーカップってあるじゃないですか。 丸くて取っ手がついてて、たまにオシャレな模様とか入ってるやつ。 ソーサーもセットになってたりして。 実はあれを持ってなくて い…

【コーヒー】ハンドミルのお手入れ

キーボード買ったおかげで、 購入前よりも気軽にブログがかける気がします。 パッと開いてちょっとした時間にサッと書ける感じがします。 スマホだとどうしても指でタイピングしなきゃいけないし、 そこがやっぱりキーボードとの大きな違いですね。 さて、本…

【コーヒー】Tokyo Coffee Festival

に行ってきました。 写真はありません。 ファッショナブルでフォトジェックな人達で溢れかえるブース内で、 意地でもインスタ映えの写真なんか撮るかと一枚も撮らずに帰ってきました。 そのぶんめっちゃ色んなコーヒー飲めたし、久しぶりに初対面の人と話す…

【コーヒー】鎌倉 珈琲郷 身似虚無

cafe beeさんに行ったあとに向かった『珈琲郷 身似虚無』さんです。 読み方は「みにこむ」みたいです。 名前がかわいい。ひらがなにするともっとかわいい。 こちらのお店は地下にあるので、まず階段を降ります。 地下にあるお店ってなんかいいですよね。なん…

【コーヒー】鎌倉 cafe bee

ちょっと前に行ってきた鎌倉の喫茶店。『cafe bee』さんです。 鎌倉駅から小町通りを結構奥まで進んでいくと、右に曲がる小道と脇に置いてある看板が目印になってます。 ここのオーナーさんは十文字美信さんという画家さん?らしく、ギャラリーも併設してあ…

【コーヒー】東逗子 珈琲屋きりぎりす

今日も今日とてチャリで出かけてました。 今回は逗子です。 海こそ見には行きませんでしたが、涼しくなってチャリ漕ぎやすくなったらまたきて海岸見に来ようと思います。 今日の目的は、東逗子駅にある自家焙煎珈琲豆屋さん「珈琲屋きりぎりす」さんです。 …

【コーヒー】北鎌倉 石かわ珈琲

豆を買ってきました。 買ったお店の入り口のワクワク感たるや凄まじい。 ここは北鎌倉駅から15分ほど歩いたところにある「石かわ珈琲」さんです。 散策中、近くのカフェを調べたらヒットして、迷うことなく向かいました。 駅からお店までの道は、お寺に続く…

【コーヒー散歩】自家焙煎珈琲豆屋 T's Avenue

以前ネットで調べて雰囲気が気になっていたカフェに行ってきました。 横浜市営地下鉄・吉野町駅付近にあるT's Avenueさんです。 「自家焙煎」というのもあって、煎った豆の香りがとても良くて、個人的にすごく楽しかったです。 早速席に座らせてもらい、注文…

【コーヒー散歩】猿楽珈琲

めちゃくちゃ雰囲気のあるお店でした。 横浜市営地下鉄・弘明寺駅にある 『猿楽珈琲』さんへ。 もともとは渋谷・代官山あたりにお店があったところ移転した様。 ホームページやインスタから感じられるひっそりとして暗めな雰囲気がとても気になりお邪魔させ…

【コーヒー】パブリックカッピング @LIGHTUP COFFEE 下北沢店

昨日、初めてパブリックカッピングに行ってきました。 パブリックカッピングっていうのは、 お店がやってるコーヒーの味見会です。 コーヒー屋さんによっては、定期的にこういうイベントを開催してるお店もあると知って、 実際どんな感じなんだろう、と興味…

【カフェ散歩】SIDEWALK INOKASHIRA

ジブリや広場とは真逆の為、あまり通らない井の頭公園の西側を、昨日フラフラと散歩してたら見つけたカフェ 『SIDEWALK INOKASHIRA』さんに行ってきました。 昨日見かけた時は別で用事があったのと時間も遅かったので、今日は行こうと思って早速再来しました…

【カフェ散歩】FUGLEN TOKYO

多分、今流行りのインスタバエするであろうこの写真 先日、代々木公園の近くにあるFUGLEN TOKYOに行ってきました。 友達や先輩から聞いてすごく気になってたので、今回行けてよかったです。 今は完全に無職なので、混雑するであろう週末を避け、平日のしかも…

【コーヒー】コーヒー会

撮影:あんにゃ 昨日はテレビの引き渡し以外に、あんにゃの友達の家にコーヒーをご馳走に行ってました。 経験不足から、エアロプレスでの抽出を初めて目の当たりに。 見てるだけでも凄く楽しかった。 その人にコーヒーのことエアロプレスのこと色々と教えても…