先日から淹れて飲んでいるコスタリカの『サンタ テレサ』 1回目。フルシティローストの豆と同じ要領で淹れて豆の美味しさを引き出せず。 2回目。意図せず抽出量を多めに淹れたらスッキリした味わいに。 3回目。湯温を低くしてみるとトロッとした感じになった…